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年夜饭餐桌上最具有“生机”的期货品种——鸡蛋与花生

来源:| 时间: 2024-02-07 |阅读量:45

年夜饭,中国人心中最神圣的团圆宴在那琳琅满目的佳肴中,有两样食材不仅营养价值高,更是期货市场重要的农产品品种,他们就是花生和鸡蛋。

一、年夜饭餐桌上的“生机”担当

在年夜饭的筹备中,鸡蛋和花生总是需要早早地购置。鸡蛋作为新生命的象征,寓意着家族的繁衍与兴旺它被巧手主妇们变幻成金钱蛋卷、鸡蛋福袋、赛螃蟹、鸡蛋虾仁豆腐羹等美味佳肴而花生因其生生不息的特性,被赋予了长寿健康的寓意花生焖猪脚、宫保鸡丁、花生红枣枸杞汤等菜肴,都是它的华丽变身。

鸡蛋因含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,一直都是餐桌上的重要食材,年夜饭中的鸡蛋更是成为了重要的“健康担当”,吃下一颗团圆蛋,来年生活圆满,身体倍棒!

而花生历来就有“长生长有,多子多孙”的好兆头,又因为其因富含不饱和脂肪酸,对降胆固醇很有帮助,尤其是煲汤的时候加点花生,健康又美味。

二、鸡蛋与花生的产业链解析

鸡蛋与花生的故事,远不止于年夜饭的餐桌。它们从鸡舍茅棚出发,从田间地头走来,经历了一连串的贸易环节,才最终成为我们餐桌上的美食。

作为全球产量第一鸡蛋大国,我国鸡蛋市场基本自给自足,出口量较低。鸡蛋贸易主要流向是河北、河南、山东、辽宁所在的华北、东北等主产区流向至广东、浙江、江苏福建、广西所在的东南、华南等地区以及北京、上海、天津等大城市。

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鸡蛋的流通与产业链  图片来源:公开资料 申银万国期货

鸡蛋的生命之旅始于母鸡的悉心呵护,那些新鲜的鸡蛋被精心挑选出来,经过清洗、消毒等处理,确保每一个鸡蛋都干净卫生后,被送往各个销售点,最终摆上我们的餐桌

花生生产特点可以概括为“世界花生看中国,中国花生看鲁豫”国际上,我国花生种植面积及产量均居世界第一花生具有产量大、对外依存度较低的特点国内花生种植与生产主要集中在河南与山东,两省总产量约占全国产量的 48%。

与鸡蛋不同,花生则生长在肥沃的土壤中,吸收着大自然的精华和雨露的滋润,经过数月的生长和成熟,才结出饱满的果实。这些果实经过脱壳、筛选等工序,最终变成我们熟悉的花生米。这些花生米再经过炒制、加工等工序,变成了各种美味的花生制品。

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花生产业链 图片来源:公开资料 申银万国期货

三、期货市场中的鸡蛋和花生

除了作为美食佳肴的原料外,鸡蛋和花生还在期货市场中扮演着重要的角色。它们以标准化的期货合约形式存在,为投资者提供了一个有效的风险管理工具。通过买卖鸡蛋和花生的期货合约,投资者可以锁定未来某个时间点的价格,从而规避价格波动的风险。这种金融衍生品的出现,不仅丰富了投资渠道,也为产业链上的各方提供了一个公开、透明的交易平台,促进了市场的稳定发展。

其中,鸡蛋期货合约以“鲜鸡蛋”为标的。其交易单位为5吨/手,最小变动价位为1元/500千克,当前未开放夜盘交易时间。其可交易的合约月份包含了1-12月份的连续各月。

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鸡蛋期货合约信息  图片来源:同花顺期货通

而花生期货合约,以“花生仁”为标的。其交易单位为5吨/手,最小变动价位为2元/吨,当前为开放夜盘交易时间。其可交易的合约月份为1、3、4、10、11、12月。

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花生合约信息  图片来源:郑州商品期货交易所

2023年,鸡蛋期货与花生期货均走出了先震荡,后下跌的行情。其中,鸡蛋期货9月份开启一路下跌的单边走势,幅度一度超过13%,主力合约最低价达到了3538元。而花生期货加权2023年最大跌幅超过22%其主力合约在2023年的最后一个交易日,创下了8588元的最低价。

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鸡蛋期货加权周线图 图片来源:博易大师

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花生期货加权周线图 图片来源:博易大师

年夜饭餐桌上的鸡蛋与花生,它们寓意着代代相传、人丁兴旺”、“长寿健康,生生不息。而在期货市场中,它们又以其独特的方式展现着生机与活力,为投资者提供了新的机遇与挑战。让我们在享受美食的同时,也期待着新的一年里更多的美好与希望。

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